得益于得天独厚的自然条件

江门物产丰富

是广东省农业大市

也是粤港澳大湾区重要的“米袋子”“菜篮子”“海鲜铺子

陈皮、大米、鳗鱼、马冈鹅、茶叶、禽蛋等江门六大特色优势农业产业。

来江门

每到一处

吃喝玩乐赏样样俱全

陈皮、大米、鳗鱼、马冈鹅、茶叶、禽蛋

六大特色优势农业产业

闻名遐迩

年关将至

买年货，别忘了买Ta们

丰富的侨都至味

购购购

让年味粤来粤香浓

新会陈皮

一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金！侨乡江门乃至广东代表性的“土特产”——新会陈皮，药食同源，入方调百药，入膳调百味，入茶增百香，是养生保健、过节送礼的不二之选！

新会陈皮，药食同源，入方调百药，入膳调百味，入茶增百香。

广陈皮比陈皮更优质，而广陈皮又以产自广东新会者质量最优。江门新会人将当地“土特产”新会柑经传统药材炮制技艺精心制成“新会陈皮”，其作为中华优秀道地中药材使用历史悠久，有着新会陈皮“百年陈皮，千年人参”“粤菜的灵魂”等美誉，是国家非遗、“广东三宝”之首、广东十大道地中药材之一。

近年来，新会陈皮产业不断实现高质量发展，新会陈皮特色名片持续擦亮，目前已形成药食茶健、文旅和金融等六大类百余种产品规模。“网红茶饮”新会柑茶融合了新会柑的果香和茶叶的醇香，每一杯都是茶果完美融合的滋味；新会陈皮茶让陈皮与茶叶相互吸收精华，陈香醇厚。

在畅享过年大餐的同时，不妨先给家人、朋友贴心泡上一份理气健脾的新会柑茶/新会陈皮茶，既助消化，又温润身心。

新会柑茶，柑香茶醇。

江门大米

好吃、实惠的优质大米，是年货市场“香饽饽”。

“中国优质丝苗米之乡”江门出产的大米是极具岭南地方特色的籼型优质稻米，素有米中之碧玉，饭中之佳品的美誉。

台山大米品种优良，品质上乘，口感独特，被誉为“江门市的金饭粒”，其中，台山丝苗米素有“中国米中之王”之称，以其米粒洁白晶莹，油质丰富，成饭香气浓郁、柔软、可口，饮誉海内外；台山象牙香粘米米粒纤细、色泽晶莹剔透、形似象牙、米质纯正，蒸煮出的米饭既具有籼米的韧性，又有着粳米的芳香，软滑可口，色香味俱佳。

恩平大米粒长饱满，整齐匀称、垩白率低、米味清香，质地软硬适中，米质口感好。一闻稻香浓郁，二尝口感松软香糯有嚼劲，三品甘甜，入口之后稻香还会在口腔中萦绕许久。

软、香、糯、甜的江门大米，吃货们可别错过了！

台山鳗鱼

提到江门水产品，就不得不提肉质软滑、肥而不腻的台山鳗鱼！

江门台山市是全国最大的鳗鱼养殖基地，台山鳗鱼活鳗外观呈蛇形，体细长，身体矫健，深受国内外市场喜爱，活鳗、烤鳗等产品远销日本、欧洲、北美等地，活鳗出口量约占全国出口量的80％，是名副其实的“国际鳗”。

台山鳗鱼。

近年来，江门水产公共区域品牌——“江门水鲜”品牌知名度和影响力逐年提升，培育了台山鳗鱼、台山蚝、新会大鳌南美白对虾等一大批名优特水产品。肉质鲜美的台山蚝、质嫩爽口的大鳌对虾，也是年夜饭“水鲜”的不错选择。

马冈鹅

无鹅不成宴，北烤鸭、南烧鹅，这可看出烧鹅在美食界占据了很高地位。

10只烧鹅至少有8只是由江门开平马冈鹅制作而成，盛产马冈鹅的开平马冈镇，衍生出马冈优品品牌。为了让消费者吃到最正宗的马冈鹅，从母鹅产蛋开始便要严格管控，经过孵化-散养-上棚养殖等阶段，以优质谷物与蔬菜足足喂养90日，如此出栏的马冈鹅品质最好，肥瘦适中，口感最佳。

马冈鹅美食。

江门市新会的古井烧鹅则以其皮脆汁美、肉香甘甜的特点，赢得了食客们的口碑，它的特色在于“甜”和“清香”，这两种味道的结合，使得古井烧鹅独树一帜。

古井烧鹅。

在江门侨胞的心里，烧鹅不是一道普通的美食，还代表着故乡风土的味道。离家在外的游子，品一口鹅肉，就能感受到故土的滋味。

江门茶叶

过年走亲串门、居家休闲，茶，必不可少。江门也是一个是茶香之城，茶叶历史悠久，始于宋，是广东重要的茶叶产区。

新会陈皮茶、新会柑普茶、鹤山红茶、台山白云茶、开平大沙茶、古劳银针、恩平簕菜茶……可谓“南方有嘉木，五邑出好茶”。

鹤山红茶，清香甘醇。欧蕊荣/摄

好山好水出好茶，新会陈皮茶、新会柑茶陈香果香茶香完美融合。开平大沙茶香味悠长，滋味甘醇。鹤山红茶汤色红润、余味悠长、清香甘醇、津生喉润。古劳银针条索紧结圆直如针，色泽银灰显毫，香气高纯持久，滋味醇和回甘，汤色绿而明亮，叶底细嫩匀整。白云茶集药用、保健、品茗于一体，特殊药用效果，被当地人美誉为“仙茶”，其所制红茶色泽乌润，内质香气馥郁，汤色红艳，滋味醇甘浓厚；绿茶则色泽深绿，香气浓郁，滋味醇和，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽。

江门禽蛋

禽蛋不止是过年常备，也是日常必需。江门是广东省禽蛋生产和加工大市，是粤港澳地区重要的生态禽（蛋）产品供应基地，蛋产品深受消费者欢迎，尤其是鸭蛋生产加工居全省首位。

江门不断扩大电商产业规模，丰富蛋业的品种，“富得流油”的咸鸭蛋产业衍生出鹌鹑蛋、盐焗鸡蛋、松花皮蛋等。

江门海鸭蛋。

六大江门特色优势农业产业领衔的侨都至味，是不是令你印象深刻？！年货清单，江门优选Ta们！

【记者】陈志深  

【来源】南方农村报